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中國農業最大機遇是品牌化
中國的農業大有文章可做，瞄準國內市場對高品質、多元化商品的需求可以給農業帶來很大的商機。在全球經濟普遍萎縮，需求不旺的背景下，中國農產品價值的提升有很大空間。中國的市場廣闊，對農產品需求量很大。通過科學合理種植，農產品總量維持在一個總的水平之後提升的空間有限，而真正能產生更大價值的是——人們在收入普遍提高之後對高品質、多元化商品的需求，這個命題必須要提出來。中國的大米一噸賣多少錢？折合美金也就在平均二、三百美金，同樣的大米在日本可以買到兩、三千美金。為什麼這個價格他們能夠接受得瞭，而我們接受不瞭？必須承認，後者生產的過程中確實比我們付出的成本要高。他們從種子的選擇開始，是把大米當做最後的食品來融資利息計算台中市青年創業貸款對待，生產環節控制嚴格，口感好又安全，當然它的價格賣得就高。我認為中國的農產品下一步重大的機遇就是要瞄準中國的需求：現在中國的富裕階層規模已經比較龐大，如果中國的企業能真正生產出營養高、口感好又安全的大米，富裕階層是絕對消費得起的，隻是這種市場需要靠大企業、大集團去創造和培育。所以，中國的農業大有文章可做。80%的產品可以是大眾化的產品，但另外20%可以通過做品牌農產品，提升附加值，而這20%的提升對中國農業的拉動作用將是巨大的。簡單說，針對中國20%的富裕階層，如果把他們吃的東西打造成名牌產品，提高十倍的價格賣給他們，對他們的消費能力都不會構成絲毫的影響。相比穿住行，吃的方面，在他們的消費構成中所占的比重還相當小。試想，對於他們來說，幾萬元的衣服、名牌包，百萬、千萬的名車豪宅，和食品安全、健康相比，那個更重要？因此，從農業發展的機遇來講，瞄準國內市場需求可以給農業生產者帶來很大的商機。而這種東西靠政府很難，政府應關註的是中低收入者。而企業的理念是賺富人的錢，不是賺中低收入者的錢。企業應該去創造高品質、多元化、有賣點的商品。這個巨大的機遇創造出來以後，有兩個方面的好處：第一能使農產品的品質得到極大的提升，這些優質農產品通過品牌溢價又可以反饋給農民，這是補貼農業和提高農民收入的一個可持續的思路；第二能滿足城市的高檔需求，為什麼很多高收入者跑到國外買食品，換個角度考慮，中國如果有這樣的產品我為什麼還要跑到國外去購買？當然，打造名牌產品這不是一句空話。不是單憑打廣告就能打出來的。這需要實現產業鏈的全控制。從品種的選育到種植環節，再到加工運輸，最後送到消費者手中，這需要大量的工作要做。舉一個簡單的例子，日本的大米送進超市，新鮮度大概隻保持在十幾天。為什麼？因為它的水分放得多，但這是最佳的口感狀態。我們國內的要求是能儲存半年乃至一年，水分降到很低，壞是壞不瞭，但口感就差瞭。這其中的差別就在於冷鏈配送等多個過程，整個環節裡的成本投入或許會翻番。但前者就是我們未來品牌農業發展的一個方向。這又回到瞭上一個問題，如果沒有大品牌、大型農業集團去做這件事，這個產品出來瞭，老百姓怎麼能夠相信你是這麼做的呢？我們曾經設想，打開網頁，就能讓消費者看見田間管理乃至以後的若幹環節，讓消費者瞭解並確信我們是如何種植、生產和倉儲，隨時在公眾的監督之下，讓消費者放心。打造現代化的農業，提升農業的產值，需要政府有政策的主導，企業有市場經濟下運作的空間，而不能一刀切地限價。國外的名牌表能限價麼？限價瞭就不能稱之為名牌表瞭。名牌化產品要從屬於市場化運作，不能籠統歸類於一般大眾商品。誠然，一般農產品的價格的確不能太高，因為它的定價要考慮到眾多低收入消費者的消費能力。但是政府也應該鼓勵並創造條件讓農民有機會生產出滿足高消費人群需求的產品。如何才能反哺農業？不能單靠工業補工業，富裕階層才能反哺農業。而且，完全可以幾十倍的價值真正反哺農民。農民土地收入低下，在中國有歷史原因。由於人多地少，低收入、消費能力較低的中低社會階層占的比重較大，相比國外發達國傢，中國的農業生產者靠有限的耕地生產的農業產品又不能賣到天價。如何在現有的農業機制體制下，使農民的收入水平有一個大的突破，出路隻能在此。目前，中國的富人階層已經占到瞭相當大的比例，如何刺激這個人群的需求，如果做出一種產品，農民多付出一些成本，富裕消費群體能付出相應的對價，這才能為農民找到一條增收的途徑。社會有這種需求，隻是沒有人能提供這樣的產品與服務。由於信息不對稱，現實的情況往往是農產品短缺瞭，價格漲瞭幾十倍，農民多種以後又馬上造成過剩。但是，如果是訂單農業，有品牌的大企業會理性估算自己一年市場的需求量是多少，判斷自己合理的增長之後再去向農民訂購。在這種情況下，農民生產的東西就不會賣不出去。面對國內外市場動蕩，大企業能夠承擔風險，這樣農民便不再是市場的弱者。針對遊資屢屢炒作蔥薑蒜、綠豆等農產品的現象，政府完全可以去培植大的特殊化商品的加工企業進行訂單化的種植，有瞭這樣的企業，自然會瞭解市場，會摸清市場到底有多大，銷路是誰，訂銷的需求，企業本身自然就會搞定向收購。這就又回到為什麼要鼓勵成立大企業大公司的初衷——保持農產品價格、供需相對穩定，平衡市場作用。（註：本文由本刊記者范穎華在對作者采訪基礎上整理而成）抽文目前，中國的富人階層已經占到瞭相當大的比例，如何刺激這個人群的需求，如果做出一種產品，農民多付出一些成本，富裕消費群體能付出相應的對價，這才能為農民找到一條增收的途徑。社會有這種需求，隻是沒有人能提供這樣的產品與服務。《食品工業“十二五”發展規劃》解讀質量安全目標 明確要求規模以上食品生產企業達到GMP要求，60%以上達到HACCP認證要求，企業普遍建立誠信管理體系（CMS），同時提出食品質量抽檢合格率從2010年的94.6%提高到2015年的97%以上，大幅降低食品安全事故發生率。規模效益目標 《規劃》提出到2015年，食品工業總產值達到12.7萬億元，增長101.1%，年均增長15%左右；利稅達到1.6萬億元，增長76.2%，年均增長12%。科技創新目標 到2015年，食品科技研發經費占食品工業產值的比例由2010年的0.4%提高到0.8%，關鍵設備自主化率由40%提高到50%以上，逐步改變我國食品關鍵裝備嚴重依賴進口的局面。組織結構目標 《規劃》提出要完善企業組織結構，培育形成一批輻射帶動力強、發展前景好、具有競爭力優勢的大型食品企業和企業集團，提高重點行業的生產集中度。到2015年，銷售收入百億元以上的食品工業企業達到50傢以上，形成以大型骨幹企業為龍頭、中型企業為支撐、小（微）型企業為基礎的良性發展新格局。區域佈局目標 到2015年中西部和東北地區食品工業產值占全國比重提高到60%左右，在全國建成數百個具有一定規模和較強區域影響力的現代食品產業園區。資源利用和節能減排目標 到2015年全行業副產品綜合利用率由2010年的75%提高到80%以上，單位國內生產總值二氧化碳排放減少17%以上，能耗降低10%；主要污染物排放總量減少10%以上。（編制單位：國傢發展改革委、工業和信息化部）
新聞來源http://news.hexun.com/201銀行貸款二順位房貸年息借貸增貸轉貸2-09-17/145931368.html
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